東久留米市地域活動栄養士会 活動報告 会員募集

 寒くなりましたね。

今年は活動に制限がある中、出来ることをとを頑張ってやっております。

レシピ試作を中心に、調理を行いました。

11月におすすめのレシピ   サバの風味焼    きのこのおろしかけ

12月におすすめのレシピ     タンドリーチキン    かぼちゃのサラダ

活動の報告と共に、一緒に活動する仲間を募集しています。

いっしょにやりませんか!

東久留米市地域活動栄養士会 活動報告 会員募集

0 地域活動栄養士会が担当している「男のたのしい料理」も10月で165回をむかえました。

第1回から参加しているメンバーは少なくなりましたが、皆さんそれなりに調理技術の腕を

上げ、頼もしく感じます。

これからも楽しみながら、調理実習を続けていきたいと思います。

 

 

 

 

 *7月に研修しました「ミルクでおいしく減塩~乳和食を学ぼう~」の実習をしました。

     「さば缶と舞茸の炊き込みミルクめし」

     「鶏胸肉とじゃがいもの味噌スープ」    

     「ほうれん草のヨーグルト胡麻和え」

     「お豆の簡単しっとり和風ケーキ」

                        をつくりました。

  おいしくて減塩でき、、是非活用したいメニューでした。

 

 

高齢者向け簡単ご飯の実習をしました

5/21(月)  実習しました。

こんなに簡単においしくできるなんて、感激です。

「キャベツと豚肉の蒸し煮」です。大量のキャベツがぺろっと食べられます。

白菜でもおいしくつくれます。

 

6/18(月)   炊飯器を使っての簡単料理です。

「キャベツとウインナーのスパゲティー」

スパゲティーを下茹でしないで、炊飯器でつくる料理です。

、モチモチした触感が味わえます。