癒しの郷野島農園 共同作業日(平成30年2月25日)


参加者一同記念撮影


カボチャの蒸しパン

来訪者の皆様へ

野島農園にて、体験農業を行っている会員の皆様が合同で農園内の共用部分の除草及び整備を行いました。また、トマト、ナス、ピーマン、カボチャ、オクラなどの野菜の種をポットに蒔いて、保温室で育成します。
食して美味しい葉物以外の野菜は、食した後で種を保存し、育成時期に合わせて種をポットにまいて苗づくりを行い、ある程度成長したら、畑に移植して育成します。

休憩時間に農園で収穫した野菜を使用した料理を試食するのが楽しみになっています。

癒しの郷野島農園は、門前自冶会より親子農業体験、防災(炊き出し)訓練用野菜、高齢者長生き癒し収穫体験用野菜の育成管理等を委託されています。

当日の様子
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カボチャ蒸しパンのレシピ

材料

カボチャ 180g
小麦粉  180g
牛乳   80ml
玉子   1個
白糖   50g
酵母   10g
干ブトウ 少々
ナツメ  8ケ

作り方

  1. カボチャの皮を取ってレンジで10分熱を入れる。
  2. 温かいうちに潰しておく。
  3. 潰したカボチャの温度が30~40度になったら酵母、白糖、牛乳を入れてよく混ぜる。
  4. 混ざったら小麦粉を振って入れて、さらに混ぜる。
  5. 型に流して5分置く。
  6. 沸騰した状態の蒸し器で20~30分蒸して完成。

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済