癒しの郷野島農園 育成管理(平成29年4月18日)


アスパラガスが大地から顔を出しました


アスパラガスの肉巻き


サトイモの種イモ(子イモ)の植え付け

来訪者の皆様へ

野島農園の畑の隅からアスパラガスが顔を出しました。この時期のアスパラガスは大変おいしいです。
4月中旬ごろになるとサトイモの種イモ(子イモ)を畑に植え付ける時期です。畑の隅に保存しておいた昨年度収穫したサトイモの子イモを掘り出し、畑に植え付けました。11月頃が収穫時期です。自治会主催の自主防災(炊き出し)訓練時にトン汁の具として使用する予定です。

癒しの郷野島農園は、門前自冶会より親子農業体験、防災(炊き出し)訓練用野菜、高齢者長生き癒し収穫体験用野菜の育成管理等を委託されています。

当日の様子
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野島農園で収穫した野菜などを使って、MOAインターナショナル「MOA食育指導員」認定者による調理メニューの紹介


バランスの取れた食事が長寿の秘訣です


菜の花の酢味噌和え、油揚げの納豆挟み焼き


ハンバーグと野菜煮、トマトとキノコのスープ


バランスの取れた食事が長寿の秘訣です


バナナジュース、鮭の塩焼き、アサリ・ニンジン・葉玉ネギぬた


トウミョウのさっぱり炒め、海藻とろろ汁


バランスの取れた食事が長寿の秘訣です


サバの塩焼き、白菜のバター炒め


ざる豆腐、肉団子の白菜スープ

 

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済