野島農園で収穫した菜の花

野島農園で収穫した春の菜の花の餃子

来訪者の皆様へ

3月中旬から4月中頃まで白菜、ブロッコリー、キャベツ、小松菜、チンゲン菜、大根などの菜の花が咲き、畑を黄色、白、紫など彩ります。

季節の変わり目に花や軸を食べると体に大変良いです。これから、春や夏野菜の農作業のため、忙しい日々を過ごします。

菜の花を使った料理を食べることで人間力（病気を予防し、元気に楽しく、前向きに歳を重ねること）が向上し、畑作業をする元気がでます。

野島農園で作業をしている方に食して頂き、美しい健康生活を営んでほしいです。

春の菜の花の餃子

材料：
豚肉、菜の花、ニラ、ネギ、ショウガ、キノコ、ニンニクの苗、玉子

調味料：
塩、コショウ、鶏ガラの素、醤油、ゴマ油

癒しの郷野島農園は、門前自冶会より親子農業体験、防災（炊き出し）訓練用野菜、高齢者長生き癒し収穫体験用野菜の育成管理等を委託されています。

当日の様子
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文責：
門前自治会会長　野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
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