癒しの郷野島農園 育成管理(平成28年11月3日)

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サツマイモを収穫し、試食!

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除草し、スナップエンドウの種まき準備の様子

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キャベツ、ブロッコリーが大きく成長しました

来訪者の皆様へ

今年は雨の日が続き、日照時間が少なかったため、サツマイモの成育が十分でありませんでした。そのために、サツマイモ掘りの日程を11月20日から12月17日(土)に変更致しました。

サツマイモの品種は「紅はるか」です。特徴は、しっとりとした食感と焼いたとき安納芋に匹敵する糖度があり、大変おいしいです。
サイズは、他の品種と比べると大きくならない特徴があります。

癒しの郷野島農園は、門前自冶会より親子農業体験、防災(炊き出し)訓練用野菜、高齢者長生き癒し収穫体験用野菜の育成管理等を委託されています。

当日の様子
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おもてなしのお花

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野島農園で収穫した野菜などを使って、MOAインターナショナル「MOA食育指導員」認定者による調理メニューの紹介

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バランスの取れた食事が長寿の秘訣です

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ネギ油餅、ワンタンスープ

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バランスの取れた食事が長寿の秘訣です

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マグロのやまかけ、ハンバーグ、ミックスジュース(バナナ・リンゴ・牛乳)

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長芋のダシ漬け、シジミの味噌汁

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バランスの取れた食事が長寿の秘訣です

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みりん漬けカジキマグロ焼き、ピーマンの煮付け、モロヘイヤとイクラのおひたし

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山芋とナスの漬け物、アサリの味噌汁、メロン

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済