癒しの郷野島農園 夏野菜の種まき(平成28年5月2日)

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人参、ゴボウ、大根、小松菜などの夏野菜の種まき

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アヤメの花が満開

来訪者の皆様へ

親子農業体験及び防災(炊き出し)訓練などに使用する夏野菜の種まきを行いました。
人参、ゴボウ、大根、小松菜などです。

地域の高齢者が集まり、野菜作りを行うことで、人間力(病気を予防し、元気に楽しく、前向きに歳を重ねること)を向上して下さることを願っています。

また、皿くんぼ、イチジク、アーモンドなどの果実が実りました。農作業の休憩時間に毎年皆様と一緒に食すことが楽しみなっています。
その他、農園で収穫された野菜を使った肉まんなどを食すと農作業の疲れを癒やすことができると好評を得ています。

癒しの郷野島農園は、門前自冶会より親子農業体験、防災(炊き出し)訓練用野菜、高齢者長生き癒し収穫体験用野菜の育成管理等を委託されています。

当日の様子
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今年もアーモンドの果実が実りました

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サクランボの果実が実りました

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おもてなしのお花

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野島農園で収穫した野菜などを使って、MOAインターナショナル「MOA食育指導員」認定者による調理メニューの紹介

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手作り肉まん

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小麦粉に酵母で発酵させます。

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発酵させた生地に肉まんの具を入れてる。
20分程度おいて2次発酵させる。
蒸し器で15分蒸して完成。

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手作り肉まん、具たくさんスープ、骨付き肉と新ニンニクの甘露煮

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バランスの取れた食事が長寿の秘訣です

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マカロニと里芋のサラダ、ニンニクの芽と豚肉の炒め物

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タケノコ・厚揚げと鶏肉の煮物、タケノコご飯、茎レタスとはんぺんのスープ

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済