癒しの郷野島農園 野菜・おもてなしのお花(平成27年11月15日)

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野島農園にてイチジクがおいしそうに完熟しています。

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毎年冬に太陽に向かって皇帝ダリアが咲き乱れています。
通路側にあり、早朝から咲いており通勤通学の人の癒しになっているでしょう。
丈は3~4mあります。
皇帝ダリアは日が短くならないと花芽ができないず、夜外灯が近くにあると花芽ができないです。また、霜にも弱いです。

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赤大根、カブ、葉物野菜が収穫時期になりました
農園のボランティアの方が収穫し、食して風邪予防(免疫力向上)をして健康増進しています。

来訪者の皆様へ

皆さんは、いちじくは、食べたことがありますか!

野島農園に植えたイチジクが熟してきました。
来訪したボランティアの方が農作業終了後に完熟したイチジクを食しており、おいしいと言っていました。

イチジクは、抗酸化物質(ポリフェノールやアントシアニン)などを豊富に含んでおります。抗酸化物質は体内に発生した“活性酸素”を消去する働きがあるので、細胞の老化を防いでくれるます。

イチジクの木が成長して、たくさん収穫可能になるのを期待しています。
高齢者いやし収穫体験として、果物の収穫体験も計画しています。

今は、いちじくがおいしい季節です、皆さんも、いちじくを食べてくださいね。

当日の様子
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 野島農園で収穫した野菜などを使って、
MOAインターナショナル「MOA食育指導員」認定者による調理メニューの紹介

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文責:門前自治会会長 野島貞夫
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