サツマイモのツル上げ報告（平成26年9月28日）

サツマイモのツル上げ様子

ツル上げ参加者一同

来訪者の皆様へ

サツマイモの苗を地域の子供達に5月10日に1400本植えて頂きました。
このサツマイモが成長して、ツルが伸び、畑いっぱいに広がりました。サツマイモをより大きくするためには伸びたツルを上げる必要があります。これは伸びたツルが地面に接していると、その部分から根を生やしてしまい、サツマイモの成長を妨げてしまうからです。

今回、3回目のツル上げを行いました。ツル上げを行ったところには様々な虫が生息していました。野島農園では無農薬で育成しているので、生態系が豊かになっているからです。

ツル上げ後、サツマイモの成長具合を見るため、試し掘りを行ったところ、サツマイモは大きく成長していました。10月26日（日）に家族でサツマイモ掘り農業体験を行うので、育成者として安心致しました。

尚、まだサツマイモ掘り参加者募集しています。下記リンク先を参照して下さい。

家族（親子）農業体験サツマイモ掘り及び自主防災(炊き出し)訓練のご案内　(平成26年10月26日(日))

皆様もサツマイモ掘り参加して大きなお芋を掘り出してくださいね！

当日の様子
※各写真はクリックすると拡大されます。拡大後戻る場合はブラウザ左上の「⇐」をクリックして下さい。

9月28日サツマイモを掘り返してみました。大きく育っていました。

過去に報告したサツマイモ育成管理について

野島農園豊かな生態系

サツマイモ畑にいた虫です。葉を食べて大きく成長しています。また、バッタもいました。

野島農園で収穫した野菜などを使った料理紹介

魚の甘辛煮
魚を食べやすい大きさに切って、湯通しをする。魚が被るくらいの料理酒を入れて味付けは醤油、味醂、砂糖。ショウガ、ネギと中火、弱火とゆっくり煮つけると魚がやわらかくなり、味もしっかり染みこんで完成です。

トウモロコシとシシトウ炒め
油でショウガと赤・青シシトウを炒めて、剥いだトウモロコシを入れて炒める。
塩コショウで味をつけて完成。

豚肉とクリの煮物
材料：豚肉、栗、ショウガ、長ネギ
調味料：醤油、砂糖、味醂、お酒
ショウガで豚肉を炒めて、色がキツネ色になったら調味料を入れて、栗と一緒に煮る。
肉と栗がやわらかくなったら、火を止めて完成。

インゲンの胡麻和え
インゲンを5cmに切り、サッと湯通しして、氷水につける。冷たくなったら水を切って調味料（塩、砂糖、醤油、味醂）とすりゴマを加えて完成です。

ジャガイモ、タマネギ、九条ネギのみそ汁