高齢者向け簡単ご飯の実習をしました

5/21(月)  実習しました。

こんなに簡単においしくできるなんて、感激です。

「キャベツと豚肉の蒸し煮」です。大量のキャベツがぺろっと食べられます。

白菜でもおいしくつくれます。

 

6/18(月)   炊飯器を使っての簡単料理です。

「キャベツとウインナーのスパゲティー」

スパゲティーを下茹でしないで、炊飯器でつくる料理です。

、モチモチした触感が味わえます。

 

 

平成26年度 活動報告(10月~3月)

平成26年10月27日   国立健康・栄養研究所 見学会

                施設見学、施設紹介のビデオ鑑賞、研究者の先生の講和と質疑応答

平成26年11月19日  わくわく健康フェスタに参加

           野菜を食べようのコーナーで野菜の計量体験、1日野菜5皿の取り方の紹介

           「野菜を食べよう」のパネル展示、地域活動栄養士会の紹介をしました。

地域活動栄養士会 調理実習

地域活動栄養士会の調理実習を6月30日に行いました。
参加者は9名、調理実習の後、試食、反省会を行いました。

3菊池さん 菊池さん12 9菊池さん

 

 

さっぱり梅ご飯          さば味噌煮の包み焼き      五目卵焼き

 

2菊池さん

7菊池さん 菊池さん11

 

 

 

高野豆腐のそぼろ煮      長芋と鶏肉のマスタード炒め    チキンピカタ

 

6菊池さん 4菊池さん 5菊池さん

 

 

 

 
大豆とひき肉のトマト煮      ミルクスープ           冷凍唐揚げのみぞれかけ

 

10菊池さん 1菊池さん

 

わかめのさっぱりサラダ       試食タイム

男の楽しい料理 100回記念

栄養士会で講師を務めている男の楽しい料理教室が今年100回目を迎えることになり年度初めから構想を練り、記念になるように講師と教室メンバーで話し合ってきました。8月23日に100回記念料理教室を実施しましたので、紹介します。                                                                             当日のメニューです。

海老とアボガドのちらしずし・牛肉のマリネ・夏野菜の炊き合わせ                   夏のサラダ梅肉ドレッシング・とうもろこしの冷たいスープ・三色ゼリー

100回記念にふさわしく、いつもより少し豪華なメニューで記念に残る会となりました。

3

5045

052

018

地域活動栄養士会活動紹介

東久留米市地域活動栄養士会です。

活動内容は月に一回の定例会、資質向上のための調理実習や工場見学・勉強会・

料理教室講師などさまざまな活動を行なっています。

栄養士会ではただいま会員を募集中です♪栄養士・管理栄養士の資格をお持ちの方

見学などもできますのでぜひお問い合わせください。

お待ちしております。