癒しの郷野島農園 育成管理(平成29年3月7日)


菜の花が咲き始めました


トウモロコシ畑の畝作り作業


カボチャ、ミニトマト、ピーマンの芽が顔を出し始めました

来訪者の皆様へ

これから夏野菜の種をはいたり、野菜の苗を植え付けるために、畑を耕し、畝作りが忙しい時期になります。

また、この時期はいろいろな野菜が収穫出来ますので、収穫した野菜を天日干しでよく乾燥させて保存しておくと、いろいろな料理に活用することができます。

癒しの郷野島農園は、門前自冶会より親子農業体験、防災(炊き出し)訓練用野菜、高齢者長生き癒し収穫体験用野菜の育成管理等を委託されています。

当日の様子
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野島農園で収穫した野菜などを使って、MOAインターナショナル「MOA食育指導員」認定者による調理メニューの紹介


バランスの取れた食事が長寿の秘訣です


ホッケの塩焼き、ベーコンとブロッコリー・ニンジンのニンニクさっぱり炒め、

  
長芋と納豆と温泉玉子和え、白菜のゆず風味の浅漬け、ワカメと豆腐の味噌汁


バランスの取れた食事が長寿の秘訣です


ソーセージと白菜・人参の鶏ガラ煮、鮭の塩焼き


カボチャサラダ、豆腐とわかめの味噌汁


バランスの取れた食事が長寿の秘訣です


ホッケの塩焼き、ブロッコリーの茎とベーコン・ニンジンのニンニク炒め、

 
明太子と大根おろし、豆腐と白菜の肉スープ、自家製ミカンの花茶

 

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済