癒しの郷野島農園 育成管理(平成29年2月4日)


収穫した野菜
(白菜、チンゲン菜、ネギ、ニンジン、ブロッコリー、キャベツなど)

来訪者の皆様へ

寒波が到来しているこの時期に収穫する野菜は、寒波に耐えるために糖分が増えている他、葉肉が厚くなり、大変おいしくなります。

野島農園にて、体験農園を行っている会員の皆様は、定期的に来園し、野菜を収穫して食しています。来園時に、調理方法の情報交換等を会員相互に行い、収穫した野菜を食して人間力(病気を予防し、元気に楽しく、前向きに歳を重ねること)を向上しているようです。

癒しの郷野島農園は、門前自冶会より親子農業体験、防災(炊き出し)訓練用野菜、高齢者長生き癒し収穫体験用野菜の育成管理等を委託されています。

当日の様子
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野島農園で収穫した野菜などを使って、MOAインターナショナル「MOA食育指導員」認定者による調理メニューの紹介


バランスの取れた食事が長寿の秘訣です


豚肉と大根の煮物、焼鮭、ほうれん草の胡麻和え

 
ザーサイ、シラスご飯、キノコのスープ


バランスの取れた食事が長寿の秘訣です


レンコンとニンジンのシャキシャキ炒め物、焼鮭

 
桜えび、豆腐と葱の味噌汁


バランスの取れた食事が長寿の秘訣です


刺身の盛り合わせ、納豆とろろ、トン汁

 

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済