癒しの郷野島農園 育成管理報告(平成28年8月7日)

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野島農園ふれあい交流会の皆様が秋野菜の種まき準備

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ゴーヤが大きく実りました

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イエローミニトマトは皮が薄く、糖度がとても高く大変おいしいです

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ユリが満開!来園者をお出迎え!!

来訪者の皆様へ

今年の夏は、猛暑が続きました。インゲン、ゴーヤ、トマト、ピーマン、キュウリ、ナス、枝豆、ミョウガなどが豊作でした。

農園来訪者は、早朝6時ごろから畑に来訪し、実った野菜などを収穫していました。

猛暑のおかげで、実がつく野菜などは、完熟して大変おいしくなり、来訪者は感動していました。また、並行して秋に行われる親子農業体験・炊き出し訓練、いやし収穫体験に使用する野菜の準備をするので、種まきなどで忙しいです。

癒しの郷野島農園は、門前自冶会より親子農業体験、防災(炊き出し)訓練用野菜、高齢者長生き癒し収穫体験用野菜の育成管理等を委託されています。

当日の様子
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おもてなしのお花

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野島農園で収穫した野菜などを使って、MOAインターナショナル「MOA食育指導員」認定者による調理メニューの紹介

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バランスの取れた食事が長寿の秘訣です

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イワシの甘露煮と茗荷、ねばねばパワー(長芋、納豆、オクラ、ネギ)

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鶏もも肉の香草焼き、春雨のタマゴスープ

 

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冷やし中華

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自家製ギョーザ、夏野菜のサラダ

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夏野菜と春雨スープ、ミニトマトとキュウイフルーツのデザート

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済