癒しの郷野島農園 たけのこ・のびるの試食(平成28年4月20日)

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近くの寺院で収穫したたけのこ・のびる

来訪者の皆様へ

野島農園ふれあい交流会会員の方が、近くの寺院へたけのこ・のびるを収穫し、野島農園の農業体験者、ボランティア、自治会会員、高齢者長生き体操参加者などの皆様へたけのこご飯などを調理してくれました。

旬の取り立て野菜などを農作業の休憩時間に食すことにより、人間力(病気を予防し、元気に楽しく、前向きに歳を重ねること)を向上することができます。東久留米市内にも、約35年前は農家の敷地内に孟宗竹が植えてありました。
子供のころ、この孟宗竹を活用して、干し物竹に使用したり、スイカ・メロンなどの苗を育成する保温用竹クワなどに使用していました。また、かまどの薪がわりに使用していました。

癒しの郷野島農園は、門前自冶会より親子農業体験、防災(炊き出し)訓練用野菜、高齢者長生き癒し収穫体験用野菜の育成管理等を委託されています。

当日の様子
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野島農園で収穫した野菜などを使って、MOAインターナショナル「MOA食育指導員」認定者による調理メニューの紹介

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バランスの取れた食事が長寿の秘訣です

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竹の子の煮物、のびるの葉と玉子炒め、ホッケの塩焼き

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豆腐と厚揚げの味噌汁、タケノコご飯

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済