高齢者元気長生き体操・お彼岸(平成27年3月20日)

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東部地域包括支援センター長の挨拶
新たにセンター長に就任した萱野(かやの)様です

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和気あいあいと体操をする様子

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マザアス周辺に白い辛夷(こぶし)の花が咲き始めました

来訪者の皆様へ

今回で35回目です。
約40名参加し、楽しく、和気あいあいと運動を行いました。

今回は、4月よりの新規の方の体験参加がありました。

最近、高齢者の認知症の方が増えてきていますので、
運動をしながら脳を使用して、認知症を遅らせる工夫をした内容を組み込んで行っています。

当日の様子
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お彼岸(平成27年3月18日~24日)

東久留米の地元では、お彼岸になると家でぼた餅を作り、お仏様へお供えします。
親戚に訪問するとぼた餅を出してくれます。
ぼた餅とお茶を飲みながら、家族の様子などの情報交換を行っています。

昔から、お彼岸に供えるぼた餅と一緒にお茶を飲むと長生きすると言われています。小豆とお茶を日ごろから飲食して下さい。

「小豆」を活用した「日本食」が長寿と健康を生む食文化として、世界中で注目されています。

・小豆

効能:ダイエット、解毒作用、老化防止、快便、サラサラ血、疲れ目 ・ 貧血、むくみ、高血圧、二日酔い

ビタミンB類、ミネラル、増血用の鉄分が豊富で、特にビタミンB1の含有量はトップクラスです。
また、女性の若さを保って骨を丈夫にするイソフラボンも含まれています。
さらに、便通や利尿作用をもつサポニンと、抗菌作用のあるタンニンの生薬成分を含んでいます。

・茶(緑茶)

お茶にはカテキン、カフェイン、テアニン、ビタミン類、サポニン、ミネラルなどが含まれています。
カテキンには血中コレステロールの低下や体脂肪低下作用、がん予防などの効果がります。
またカフェインには覚醒作用、テアニンにはリラックス作用があります。
ビタミン類の中にはビタミンCもあるため、皮膚や粘膜の健康維持をするので美容効果があります。
ミネラルや酸性化を防ぐ多くの微量要素を豊富に含むアルカリ性食品なので、高カロリーの偏った食事をした際、酸性に傾いて体の調子を悪くなるのを防ぎます。(人の体は健康な弱アルカリ性に保たれています)

牡丹餅料理行程紹介

材料:小豆、餅米

下準備:小豆と餅米を洗って水に漬けます。小豆は一晩漬ける。

1、一晩水に漬けた小豆とお水を鍋に入れて、ゆっくり軟らかくまで煮込みます。
2、餅米を炊き、炊けたら楕円のおにぎりを作ります。
3、軟らかく煮た小豆に砂糖を入れて棒で潰して粒あんの状態にする。
4、できた粒あんをでおにぎりを包んだら、手作り牡丹餅が完成です。

H270319料理001 H270319料理002 H270319料理003手作り牡丹餅

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バランスの取れた食事が長寿の秘訣です

 

健康に関するリンク

 

マザアスで見られる花

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マザアス入居者作品
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文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済