癒しの郷野島農園ジャガイモ・サトイモ収穫報告(平成26年12月21日)

 

H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (3)
12月に収穫するジヤガイモは、表面がきれいで、皮を剥かず丸ごと料理に利用できます。

参加者記念撮影

H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (15)
寒い中ジャガイモを収穫 一株に大きなジヤガイモが数個収穫できました!
大方7割程度収穫し、残りは必要なときに収穫します(2月ごろまで)

来訪者の皆様へ

今回ジャガイモ・サトイモの収穫を行いました。

ジャガイモは9月に種を植えけました。11月末に試し掘りしたとき、良く成長していましたが、今回はさらに良く成長していました。味も試食してみたところ大変おいしくできていました。
収穫したジャガイモの品種は出島です。

サトイモは5月中旬に種を植え、大きく成長していました。親芋(種芋)、小芋を収穫し、みんなで分けました。
通常の農家では親芋は大方破棄しますが、野島農園ではこの親芋も収穫して食します。コロッケ、カレーの具,甘ダレ団子,アイスクリーム等にして食べています。大変美味しいです。

寒さがましておりますので、収穫した野菜を食して人間力(病気を予防し、元気に楽しく、前向きに歳を重ねること)を向上して頂きたいと思います。

 

日本の冬至(今年は12月22日)に、柚子風呂に入って疲れを癒やす習慣があります。
今回、収穫の休憩時間に手作りの柚子茶を飲んで頂きました。
柚子茶にはビタミンC、カルシウム、ミネラル、鉄分があり、香りが良く、リラックス効果があります。ゆず茶のレシピを後半に記載します。

当日の様子
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H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (1) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (4) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (6) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (7) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (8) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (9) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (10) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (12) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (13) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (14) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (15) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (16) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (17) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (18) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (19) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (20) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (21) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (22) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (23) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (24) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (25) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (26) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (27) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (28) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (29) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (30) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (31) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (32) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (33) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (34) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (35) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (36) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (37) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (38) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (39) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (40) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (41) H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (42)

H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (2)
大きくなったジヤガイモを収穫しました 参加者記念撮影

ゆず茶のレシピ

H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (45)
柚子茶
作り方
材料:柚子、砂糖
H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (43)
柚子を真ん中から切って、わたをとり、果汁を搾っておく。
皮を2回湯通して、水を切って、細く切ります。
 H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (44)
切った皮と砂糖を消毒した容器に入れる。
最後に搾った果汁を容器に入れて、漬ければ完成です。

 

野島農園で収穫した野菜などを使った料理紹介

H261221ジャガイモ・サトイモ収穫 (47)
左上:ソーセージ、リンゴ、カキ、玉子焼き
右上:葉大根の炒めもの

葉大根の炒めもの作り方
大根の葉を洗い、サッと湯通しして水につけます。きざんで塩、コショウして油で炒めます。

 

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済

第5回もちつき大会及び自主防災(炊き出し)訓練報告後半 (平成26年12月14日)

H261214第5回もちつき大会2 (18)
参加した子供達が楽しく・元気に自らもちつきを行いました。

H261214第5回もちつき大会2 (58) 鏡もちづくり体験コーナー
門前会の元会長が鏡もちの作り方を指導してくれました。

来訪者の皆様へ

日本文化の継承として、門前自治会では未来ある子供達におもちつきを体験してもらいました。
もちつきは、地元の農家で、師走の行事として、今も、引き継がれています。
今回、子供達が全員おもちつきが出来るように前後半に分ける工夫を致しました。

子供達が自らついたおもちを食べることで、お米大好きな子になって頂きたいです。また、家族で参加することで、ふれあいの一つとなり、体験したことは良い思い出となるでしょう。

日時 12月14日(日) 午前10時~午後1時頃迄
    前半:10時~11時30分 後半:11時30分~午後1時

場所 野島農園(野島宅)  大門町1-3-19
参加者 約370人(前半190人・後半180人)
関係者 約30人

後援
野島農園、JA東京みらい東久留米駅前支店、神山大橋自治会、下山親睦会、門前大橋自治会、門前会、MOA健康生活ネットワーク、美多摩新聞社、㈱ウェルカムオータ東久留米店、東久留米市町おこし実行委員会市民の会、東部地域ふれあい交流会(自主防災組織)、青少協

当日、役員などは早朝8時に集合し、準備致しました。
段取り良く行うために、8時30分頃よりもち米を蒸し始めました。
先に来た子供達は竈に薪をくべ、セイロでもち米を蒸す工程にも参加して頂きました。
約40分後、最初のもち米が蒸しあがりました。

開始時間になり、司会の野島武夫氏(東部地域ふれあい交流会事務局)より当日の工程説明がありました。
その後、門前自治会長野島貞夫氏が挨拶を行いました。
続いて後援して下さった、ウェルカムオータ東久留米店の方から一言挨拶を頂きました。

蒸しあがったもち米を臼に入れ、最初は数人で小型の杵で、グイッともち米を押しつぶしていきます。ひっくり返しながら、ある程度やるともち米が一塊になり、おもちのようになるので、杵でついていきます。 その後、大型の杵でもち米の形がなくなるようについていきます。この工程は臼に、おもちがつきやすくなるので、ひっくり返す人(合の手)が1対1になり、約10回程度満遍なくおもちをつきあげます。

大方おもちがつきあがると、最後の仕上げとして、子供達に順番に杵でおもちをついてもらいました。

鏡もちを作って頂きました。
鏡もちは、2段になっており、下の一段目は握りこぶしサイズに切り取り、手におもちがつかないように片栗粉をまぶして形を整えます。2段目は一段目の半分くらいの大きさで切り取り、同様にして、形を整え、1段目に乗せれば鏡餅の完成です。

つきたてのおもちを料理担当役員やお手伝いの方々があんころも ち、きなこもち、からみもちに味付けを行いました。

また、MOA自然農法実施圃場野島農園にて収穫した野菜(白菜、大根、里芋等)を具にしたトン汁を大鍋(370人分)で煮込み試食して頂きました。
多くの方が美味しいとおかわりする方が多くいました。

 

当日、後半の様子
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受付の様子
H261214第5回もちつき大会2 (4) H261214第5回もちつき大会2 (5)

後半開会式
H261214第5回もちつき大会2 (1) H261214第5回もちつき大会2 (2) H261214第5回もちつき大会2 (3)

もちつき様子
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おもち・トン汁試食
おもち料理はあんころもち、きなこもち、からみもちです。
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鏡もちづくり体験
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オータさんによるポップコーン製造・配布
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輪投げ
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市内に設置した、立て看板の前にて、鏡もち作り関係者記念撮影
H261214第5回もちつき大会2 (73) H261214第5回もちつき大会2 (74)

H261214第5回もちつき大会2 (75)
未来ある子供達に、日本の食文化を体験して、
おもち(お米)食べて元気になって頂きたいですね!

・過去に報告したもちつき大会及び自主防災訓練
  第5回もちつき大会前半(平成26年)
  第4回もちつき大会(平成25年)
  第3回もちつき大会(平成24年)
  第2回もちつき大会(平成23年)
  第1回もちつき大会(平成22年)

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済

高齢者元気長生き体操、癒やし収穫体験ジャガイモ掘り挑戦・感動報告(平成26年12月19日)

H261219高齢者元気長生き体操 (2)
癒やし収穫体験ジャガイモ掘り参加者一同記念撮影

H261219高齢者元気長生き体操 (45)
「ジャガイモ収穫の喜びを共に感じて頂きたいです。」

来訪者の皆様へ

今年も寒波で寒い日が続いています。
高齢者元気長生き体操参加者に、体操終了後、癒しの郷野島農園(MOA自然農法認定ほ場)にて育成した、ジャガイモの収穫体験をして頂きました。
自らの体を使って、土壌の中から、大きく育ったジャガイモを掘り起こす楽しみを、体全体・五感で感じて頂きたいです。

このジャガイモは、9月初旬に種植え付けしており、良く成長し、試食してみたところ大変おいしかったです。

高齢者元気長生き体操は、昨年10月~今年9月末で終了しました。その後、自主化して、10月~平成27年3月末まで行います。来年度4月からも、皆様の要望を聞いて、東部地域包括支援センター指導の下、マザアス東久留米の協力を頂き、継続して行きたいと役員一同考えています。

この高齢者元気長生き体操は、多くの皆さんに体を動かして頂き、人間力(病気を予防し、元気に楽しく、前向きに歳を重ねること)を向上していただきたいために、興味ある方(高齢者)などは、誰でも参加できる工夫を試みています。
このようにすることにより、一人で誰も知らないところに参加するのが苦手な方でも、知人やお友達と一緒に参加しやすくするためです。そして、参加することによって新たな仲間作りのきっかけになれば良い思います。

現在、52名の登録があり、毎回約40名が参加して、楽しく、明るく、元気に専任トレーナーの下、体操を行っています。

当日の様子
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体操の様子
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マザアス館内の様子(クリスマスツリー)
H261219高齢者元気長生き体操 (26)
H261219高齢者元気長生き体操 (27)

 癒やし収穫体験ジャガイモ掘り

H261219高齢者元気長生き体操 (39)
ジャガイモ収穫体験の様子

 H261219高齢者元気長生き体操 (37)
癒しの体験ジャガイモ掘り参加者(後行組)

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H261219高齢者元気長生き体操 (44)
段取り手伝いした野島農園関係者(MOA自然農法ネットワーク)記念撮影

 

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
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※写真掲載了承済

親子農業体験及び自主防災(炊き出し)訓練等の現場担当者忘年会開催報告(平成26年12月18日)

H261218忘年会
忘年会参加者一同

H261218忘年会 (7) H261218忘年会 (27)
忘年会を楽しんでいます♪

H261218忘年会 (36)
参加者一同記念撮影

来訪者の皆様へ

今年もあとわずかですね!

平成26年12月18日(金)、自治会会員、門前自治会より依託された野菜の育成管理を行っている野島農園の関係者やMOA自然農法ネットワークの皆様が集まり、忘年会を実施致しました。
会場は、門前自治会会員・野島農園ふれあい交流会会員のお店「黄鶴」です。
(西東京市ひばりが丘北4-8-23  ☎042ー439ー9468
 ひばりヶ丘北口徒歩3分、西武バスターミナル前)

中華料理「黄鶴楼」は、
現地主義(現地、現物、現場、現人等)を徹底しており、特に地産地消により安心安全、美味しい料理を提供しています。
地場産野菜として、野島農園や西東京市内で自然農法で育成された野菜や、東久留米市内で有機農法で育成された野菜などを使用して、地産地消を実施しています。
メニューについては、人口が増加している高齢者、ヘルシー志向の女性をターゲットにしており、中華料理は食べたい、でも量は多くなくて良いし、カロリーも気になるという方向けに、 油を少なく使うが、味、栄養素は落とさない工夫をしています。 それを実現できるのは、料理長の能力と経験によるものです。

今回参加した皆様の感想は、料理が大変美味しかったという意見が聞けました。
事前予約すると、東久留米市内の野菜などにて、このみの料理を予約できますので、皆様食してみて下さい。

当日の様子
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H261218忘年会 (9)
当日の忘年会献立

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①前菜
H261218忘年会 (12)
②銀杏とエビの炒め
H261218忘年会 (13)
③中華風味カキ
H261218忘年会 (14)
④熱々海鮮おこげ
H261218忘年会 (15)
⑤豆苗のさっぱり炒め
H261218忘年会 (18)
⑥蟹の爪と胡麻団子
H261218忘年会 (17)
⑦自家製ひばり餃子
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⑧フカヒレスープ
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⑨黄鶴楼のソース焼きそば
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⑩杏仁豆腐
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サービス:カボチャもち
(オリジナル一品)
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お酒など

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中華料理「黄鶴楼」の料理人

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H261218忘年会 (33)
美味しい料理を食して、参加者全員日頃の疲れを癒やし、元気になりました。

 

過去に中華料理「黄鶴楼」利用した時の報告リンク

 

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済

第5回もちつき大会及び自主防災(炊き出し)訓練報告(平成26年12月14日)

H261214第5回もちつき大会 (1)
参加した子供達が楽しく・元気に自らもちつきを行いました。

H261214第5回もちつき大会 (2)
鏡もち体験

H261214第5回もちつき大会 (3)
前半(午前10時~11時30分)・後半(午前11時30分~午後1時)の
2グループに分けて、約370人の参加がありました。

来訪者の皆様へ

日本は、自然と共生し、約2000年瑞穂の国として、主にお米を食して生きてきました。

ユネスコで世界遺産として和食が登録されました。
日本人として、大変誇りに思っています。
和食は、健康に一番優れていると思います。
世界でも認められています。
最近、アメリカでは、寿司、お弁当が人気です。
ロシアでもうどん、親子丼が若者に好かれています。
中国でも若者におでんが好まれています。

日本の和食は季節感を表し、五感で味わえる食事です。
一汁三菜として、非常にシンプルで、長い歴史の間親しまれていました。

現在の日本では 米の消費量は50年前から比べて、日本人一人当たり年間115㎏から60㎏に消費が下がっています。 (1960年114.9㎏、2010年59.5㎏)

今回、登録されたことで、食育の一環として、日本食の良さを学校給食及び家庭で和食を食して頂きたいと思います。
和食といえば、京都の懐石料理、寿司、天ぷら等多くの日本人に好かれています。
今後、和食はレセプション、イベントで民間及び国を上げて食してもらい、発信していくことが大事です。
おもてなしの料理として和食を食べてもらい、普及推進することが大切だと思います。
日本人が長命の要因として、和食があると思います。

今回、日本文化の継承として、門前自治会では未来ある子供達におもちつきを体験してもらいました。
もちつきは、地元の農家で、師走の行事として、今も、引き継がれています。

子供達が自らついたおもちを食べることで、お米大好きな子になって頂きたいです。また、家族で参加することで、ふれあいの一つとなり、体験したことは良い思い出となるでしょう。

 

日時 12月14日(日) 午前10時~午後1時頃迄
場所 野島農園(野島宅)  大門町1-3-19
参加者 約370人+関係者

後援
野島農園、JA東京みらい東久留米駅前支店、神山大橋自治会、下山親睦会、門前大橋自治会、門前会、MOA健康生活ネットワーク、美多摩新聞社、㈱ウェルカムオータ東久留米店、東久留米市町おこし実行委員会市民の会、東部地域ふれあい交流会(自主防災組織)、青少協

 

当日、役員などは早朝8時に集合し、準備致しました。
段取り良く行うために、8時30分頃よりもち米を蒸し始めました。
先に来た子供達は竈に薪をくべ、セイロでもち米を蒸す工程にも参加して頂きました。
約40分後、最初のもち米が蒸しあがりました。

開始時間になり、司会の野島武夫氏(東部地域ふれあい交流会事務局)より当日の工程説明がありました。
その後、門前自治会長野島貞夫氏が挨拶を行いました。
続いて後援して下さった、ウェルカムオータ東久留米店の方から一言挨拶を頂きました。

蒸しあがったもち米を臼に入れ、最初は数人で小型の杵で、グイッともち米を押しつぶしていきます。ひっくり返しながら、ある程度やるともち米が一塊になり、おもちのようになるので、杵でついていきます。 その後、大型の杵でもち米の形がなくなるようについていきます。この工程は臼に、おもちがつきやすくなるので、ひっくり返す人(合の手)が1対1になり、約10回程度満遍なくおもちをつきあげます。

大方おもちがつきあがると、最後の仕上げとして、子供達に順番に杵でおもちをついてもらいました。

鏡もちを作って頂きました。
鏡もちは、2段になっており、下の一段目は握りこぶしサイズに切り取り、手におもちがつかないように片栗粉をまぶして形を整えます。2段目は一段目の半分くらいの大きさで切り取り、同様にして、形を整え、1段目に乗せれば鏡餅の完成です。

つきたてのおもちを料理担当役員やお手伝いの方々があんころも ち、きなこもち、からみもちに味付けを行いました。

また、MOA自然農法実施圃場野島農園にて収穫した野菜(白菜、大根、里芋等)を具にしたトン汁を大鍋(370人分)で煮込み試食して頂きました。
多くの方が美味しいとおかわりする方が多くいました。

 

当日の様子
※各写真はクリックすると拡大されます。
拡大後戻る場合はブラウザ左上の「⇐」をクリックして下さい。報告

準備の様子
H261214第5回もちつき大会 (4) H261214第5回もちつき大会 (5) H261214第5回もちつき大会 (6) H261214第5回もちつき大会 (7) H261214第5回もちつき大会 (8) H261214第5回もちつき大会 (9) H261214第5回もちつき大会 (10) H261214第5回もちつき大会 (11) H261214第5回もちつき大会 (12) H261214第5回もちつき大会 (13) H261214第5回もちつき大会 (14) H261214第5回もちつき大会 (15)

開会式
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もちつき大会開始
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おもち・トン汁試食
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鏡もちづくり体験
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もちつきの様子
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もちつき大会裏方などの様子
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輪投げ遊び
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前日の作業
・道具一式の水洗い等
・臼をタワシで洗った後、水に浸してしめることで、水漏れ及び割れ防止対策になります。又、杵のもちに当る面の割れ目をグラインダーで研磨しました。割れ目から木くずが落ちないようにするためです。
・もち米(60kg)を研ぎ、水に浸す。
・トン汁に入れる野菜の下準備(白菜、大根の水洗い、サトイモ皮むき等)
・竈にくべる薪準備(野島農園の植木等を剪定した枝等を使用)
・会場の掃除、案内表示などの会場設営

もちを蒸す竈(釜・セイロ)と臼をそれぞれ2セット用意致しました。 そして、参加した子供達全員にもちつき体験して頂くためにもち米60kg準備致しました。
さらに、未来ある子供達に野菜大好きになって、好き嫌いのない健康的で強い人になって頂きたいので、多種類の野菜入りトン汁を作りました。

感想として

多くの方が協力頂きありがとうございました。
また、当日の行事様子の写真撮影に協力頂きありがとうございました。
子供の頃、親子でのふれあいの記憶は、大人になっても忘れられない良いものとなります。
今回の行事で、親子でふれあう機会となればと思っています。
また、古い住民、新しい住民とのふれあう場となり、 家族で参加して、地域との絆作りとなることを念願してい ます。

高齢者元気長生き体操参加者やその友人・知人など約60名の参加がありました。
参加者から、「昔、楽しかったおもちつきの思い出が蘇った」や「元気な子供達と一緒に行うことで元気をもらった」など好評を頂きました。

昨年や一昨年と連続して参加して下さった方などもおり、今後も継続してほしいという意見がありました。
門前自治会として、今後も家族で参加できるふれあい交流イベントを開催したいと思います。

もちつき大会の行事費用は資源ゴミの回収で集めて資金を充当しています。

今回の裏方の分担作業に、多くの団体の協力を頂きました。
トン汁作り・もち米を蒸す工程等は、東久留米MOA健康生活ネットワーク。
おもち料理に、自治会女性部、参加したお母様達と友人。
もちつき作業は、自治会役員、野島農園関係者、下山親睦会 池田恭則氏、JA東京みらい農協駅前支店、門前会、美多摩新聞社等。
皆様のご協力により、今回の行事が行えた事を感謝致します。
更に、参加動員に協力頂いた、第二小学校、第六小学校、神宝小学校、美多摩新聞社、「くるくるチャンネル」等に感謝致します。

門前自治会は行事など見える化に取り組み、参加しやすい環境づくりを推進しています。
開催の際は、自治会掲示板、準公的掲示板及び東久留米のふれあい情報サイト「くるくるチャンネル」等で情報発信致します。
来年度も、学校・家庭・地域で、未来のある子供達を健全に育成するために、『地域の特徴を生かした、体験の場を提供し、全人教育の一環』として、事業を推進して行きたいと、役員一同考えています。
しかし、門前自治会単独では、事業を円滑に推進できないので、今回支援頂きました皆様に、来年度もご協力を宜しくお願い致します。

 

・過去に報告したもちつき大会及び自主防災訓練
  第4回もちつき大会(平成25年)
  第3回もちつき大会(平成24年)

  第2回もちつき大会(平成23年)
  第1回もちつき大会(平成22年)

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済

 

癒しの郷野島農園秋野菜収穫報告(平成26年11月16日)

H261116_野島農園 (1)
参加者一同記念撮影

来訪者の皆様へ

11月の中旬になり、日々寒くなりました。
夏に植えつけた野菜の収穫時期になりました。
今回、カラシナ、ゴボウ、シュンギク、サトイモなどを収穫致しました。

さらに、12月末に収穫するジャガイモの試し掘りを行いました。
春ジャガイモとくらべ、秋ジャガイモは表面がきれいで、大きく育っていました。
これは12月19日高齢者元気長生き体操の癒やし収穫体験で使います。皆様が自らの手を使ってジャガイモを畑から掘り起こして頂きます。
とりたての野菜を食べて、免疫力を高め、風を予防し、人間力(病気を予防し、元気に楽しく、前向きに歳を重ねること)を向上して頂きたいです。

 

写真にて野島農園全体を紹介致します。
このようにみなさんが自然農法で育成しています。

12月14日(日)もちつき大会大会及び炊き出し訓練のとん汁の具として、野菜を使います。
今年の野菜の育成状況は大変良いと思います。
野島農園で育成された野菜をとん汁の具として使いますので、みなさん楽しみにしていて下さい。

今回、もちつき大会には多くの市民方がご参加頂き、約400名弱になる予定です。
自然農法で育成された野菜は、生態系の力を借りて、丈夫においしく育っています。
多くの皆さんに食して頂けることを楽しみにしているでしょう。
その野菜の成長状態を見える化して報告させて頂きます。

今回、参加した方は自治会会員、農園関係者、MOA関係者、ボランティアなどの方が農作業を手伝って頂きました。

当日の様子
※各写真はクリックすると拡大されます。
 拡大後戻る場合はブラウザ左上の「⇐」をクリックして下さい。報告
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収穫した野菜など
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参加者一同記念撮影

野島農園で収穫した野菜などを使った料理紹介

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エビのマヨネーズ和え物

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枝豆スティック
材料:枝豆、春巻の皮

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ヘチマと玉子の炒めもの

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ゴマ団子

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カボチャ餅

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野島農園で収穫したキャベツを使ったキャベツみそ汁とロールキャベツ
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キャベツのみそ汁

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ロールキャベツ
具の材料:肉、ショウガ、ネギ、玉子、ゴマ油、塩
煮込む材料:ニンジンジュース、本だし、水、塩、コショウ

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具の材料を適当な大きさに切って混ぜる。
キャベツの芯を取って、湯通しして、一枚一枚分けて、具を包む
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包んだロールキャベツと煮込む材料を鍋に入れ、
キャベツがやわらかくなったら完成。

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浄牧院のカヤの実

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ミカンジャム
材料:ミカン、砂糖
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農園で収穫したミカンを皮と実に分ける。

ミカンの実を鍋で煮る。
皮は苦味を消すため、3回湯通しして、水に浸す。
その後、皮の水を絞り、細かく切ってから、実を煮てる鍋に入れる。
砂糖を更に入れて、煮付けする。完全にやわらかくなったら完成。
  温かいうちに入れ物に入れる

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柿プリン

 

野島農園おもてなしの花

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文責:門前自治会会長 野島貞夫TEL:090-3224-0278FAX:042-476-2555mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp※写真掲載了承済

火災予防運動にともなう標語掲載報告(新川消防出張所にて)(平成26年12月11日)

H261211_新川消防出張所
※各写真はクリックすると拡大されます。拡大後戻る場合はブラウザ左上の「⇐」をクリックして下さい。報告

来訪者の皆様へ

門前自治会が作成した標語が新川消防出張所の屋上に掲出されました。

「防火訓練 親子で参加しよう!」

地域の防火防災意識向上に役立てれば良いと思います。

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済

 

第2回マザアスと近隣自治会合同防災訓練報告(平成26年11月13日)

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消火器訓練訓練の様子

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人口呼吸とAED心肺蘇生法の訓練

来訪者の皆様へ

第2回高齢者福祉総合施設マザアスと近隣自治会合同防災訓練を実施致しました。

日時:平成26年11月13日(木) 午後1時30分~午後2時30分
場所:高齢者福祉総合施設マザアス(氷川台2-5-7)
内容:初期消火訓練、AED訓練 など
主催:マザアス防災委員会
共催:門前自治会など近隣自治会

門前自治会はマザアスと災害活動総合応援協定を締結しています。

マザアスは24時間365日稼働していますので、災害時、会員の弱者(高齢者、要介護者)などが緊急避難する場所として、とても重要な避難所です。
日頃より、マザアスとは密に交流し、相互連携し、絆、信頼関係を作っていきたいと思い、門前自治会役員はマザアスと各種行事を実施しています。

今回は、消防署員の指導を受けて、消火器訓練とAED体験を実施致しました。
近隣自治会役員なども加わり、マザアス職員を含めて、大方全員訓練に参加致しました。
体験訓練を行うことで、いざ、災害が生じた場合、冷静に自らの頭で考えて行動できるようになると思います。

当日の様子
※各写真はクリックすると拡大されます。
拡大後戻る場合はブラウザ左上の「⇐」をクリックして下さい。

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外で消火訓練する様子
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館内でAED訓練の様子
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文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済

癒しの郷野島農園共同作業日報告(平成26年11月23日)

H261123_共同作業日 (2)
タマネギの苗を苗床から植え替える様子

 H261123_共同作業日 (3)
MOA自然農法関係者一同

H261123_共同作業日 (32)
共同作業日参加者一同記念撮影

来訪者の皆様へ

東久留米市内の農地において、タマネギの苗の植え付け時期になりました。
野島農園でも、苗床でタマネギの苗が成長したので、畝作りをした土壌にマルチ敷きを行ったところに、タマネギの苗を植え替えを行いました。

来年5月~7月頃に収穫を行うことが出来ます。
来年度親子農業体験、自主防災(炊き出し)訓練の際にとん汁の具として、市民の多くの方に食して頂く予定です。
当日、自治会会員、MOA自然農法の会員、野島農園ふれあい交流会、ボランティアなどが参加し、共同作業を行いました。

当日の様子
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共同作業日参加者一同記念撮影

おもてなしの花など

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野島農園で収穫した野菜、果物などを調理法を紹介致します。

「食」は「人」を「良く」すると書きます。

「医食同源」

旬の野菜、果物を食して、日々、人間力(病気を予防し、元気に楽しく、前向きに歳を重ねること)を向上して頂きたいです。

H261123_共同作業日 (22)
野島農園で収穫したサツマイモとカキ

H261123_共同作業日 (23) H261123_共同作業日 (24)
カキとサツマイモのマヨネーズ和え
カキ、レーズン、ナッツ、サツマイモ、マヨネーズ

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ミカンとサツマイモの砂糖漬け

H261123_共同作業日 (27) H261123_共同作業日 (28)
スイートポテト
材料:サツマイモ、バター、砂糖、牛乳、塩、卵黄

H261123_共同作業日 (29) H261123_共同作業日 (30)
海鮮鍋
材料:エビ、カキ、サケ、ニンジン、ネギ、ハクサイ

H261123_共同作業日 (31)
サツマイモせんべい

野島農園は、会員相互で収穫した野菜、果物などを情報交換して、心身共に美しき健康生活を営むための調理方法について試作し、会食会などを実施しています。

文責:
門前自治会会長 野島貞夫
TEL:090-3224-0278
FAX:042-476-2555
mail:nojima.sadao@jcom.home.ne.jp
※写真掲載了承済