かんたん料理教室

料理は苦手、面倒と考える人。       いやいや、料理は全く経験がない。
興味はあるがきっかけが無くて。
世の中には様々な人がいます。
そんな人達を救いたい、料理への
第一歩になれば、そんな思いから
誰にでも出来、手間のかからない
レシピで料理を作る 「かんたん
料理教室」を開催しました。
コンセプトは、「下準備が簡単」「味付けが簡単」「後片付けが、ら~く楽」です。

主催はくるねっと、まろにえホール調理室を会場に、16名が参加しての料理教室です。
今日の料理は4品目。
・豚肉のくるくる巻き
・キャベたま
・みそ玉
・枝豆と塩昆布の混ぜご飯

料理指導は、くるねっと副代表の得平さんです。かんたん料理の考え方、調理手順など、必要な説明が終わると、各グループ毎の調理台に別れて調理の開始です。

下準備 ⇒
下準備は簡単に、しかも後片付けを楽に終わらせることが出来る様考えられています。

今日の食材は以下の通りです。
🔶豚肉のくるくる巻き
・豚薄切り肉  10~12枚
・塩、コショウ 適宜
・ニンジン(千切り) 敵宜
・麺つゆ    大さじ 1
・レタス    1枚

豚肉のくるくる巻きは2種類作ります。
〇大きいくるくる
〇小さいくるくる

🔶キャベたま(およそ2人分)
・キャベツ   200グラム
・ポン酢    小さじ 1
・卵      2個
・ごま油    大さじ 1
・鶏ガラスープの素  小さじ 1

🔶みそ玉
・みそ     小さじ 2
・かつお節 または 顆粒だし

🔶枝豆と塩昆布の混ぜご飯
・炊きあがったご飯 2合分
・冷凍枝豆     100グラム
・醤油    少々
・塩昆布(細切り) 5グラム
・いりごま     適宜

調理中不慣れな男性に言葉をかけてやさしく応援する女性達や会話を楽しみながらの料理など、日常では体験できない料理の時間を、参加者それぞれが楽しんでいた様に思えます。この体験、雰囲気は料理を学ぶ以外にも何か得るものがあったのではないでしょうか。

 

さあ、料理が出来上がりました。
各テーブルで自分たちが調理した料理をいただきます。

「いただきま~す」・・・
      そのお味は?

・レタスにくるんだくるくる巻き、たったこれだけなのに豪華に見える。
・くるくる巻きは、レタス以外の野菜でも代用できそう。
    ニンジンなど入れると色どりも良く、尚豪華に。
・みそ玉みそ汁は作り置き出来るからいいね。
・一人暮らしの娘に、いろいろと具を入れたみそ玉を送ってやろうか。
・キャベ玉、普段はレンジを使わないけど、時短だし、油を使わないのが案外いい。
・枝豆と塩昆布の混ぜご飯は、炊き込みではないので簡単、手軽に出来る。そして、
    すごく美味しい。
などなど、参加した方から話を聞くことが出来ました。

美味しさに満足して、そして、「かんたん料理」にも満足して頂けたでしょうか。
料理が初めての方、ベテランの方も、今日の料理をぜひ自宅で再現して下さい。

参加して頂いた皆様、ありがとうございました。

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活動紹介 : くるねっと